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卖香辣蟹的他,最近提了迈巴赫
验车帮   2019-12-21 16:12:42

今天的验车故事比较励志,应委托人的同意,我们特意做一期买家分享:

田帅哥是武汉人,2014年27岁的时候购买了人生第一台公爵轿车,2019年12月刚提了一台2020款迈巴赫S450,这次找的是验车帮做移交检测,说起来很是巧合,验车帮也是2014年成立,这个月我们刚好也是五周年之际,看来咋们都算是跟车结缘的人!

一开始我感觉田帅哥可能是个富二代,因为30出头就能买迈巴赫,这种车在我等眼里就属于成功人士,恕我狭隘,后面随着我们的深入交流才发现,原来他是武汉深夜美食的传奇人物,用网络语言来讲叫网红,准确叫网红店---田师傅香辣蟹

据田老板口述,2003年开始,因为我们兄弟马上要上大学了,家里养不活了,老爸开始摆摊搞这个希望补贴一下家庭开支。

 

2009年,从武大法学院毕业的田凌志,面临着是否接手,当时面临生意并不好的田师傅香辣虾蟹的问题。考虑再三,他觉得不能辜负父亲的心血,决定留下来帮忙打理。

卖香辣蟹的他,最近提了迈巴赫


通过观察,他发现父母只会埋头做事,不懂经营。“好吃,但我老爸老妈做生意永远不知道年轻人在想什么。”

“生意是从我09年毕业,到2010年才做好的。怎么弄好的?

在那做‘三陪’,陪吃、陪喝、陪聊天。

卖香辣蟹的他,最近提了迈巴赫

精通法学和心理学,口才和记忆力上佳的田凌志,跟顾客们聊成了朋友,朋友又成了老顾客,再带来新客……生意就渐渐好了起来。

 

对每一位老顾客,田凌志都清楚地记得对方喜欢什么口味。比如潮妹刚进店,他已经记起潮妹上次来是几个人,一起坐在哪里,吃了什么。

卖香辣蟹的他,最近提了迈巴赫


旁边一桌的小哥哥小姐姐就跟田凌志聊得很开,潮妹随口一问,竟然是从沌口特意坐车过来的,其中一位小哥哥是熟客,觉得味道不错,就带朋友们过来一起尝尝。

卖香辣蟹的他,最近提了迈巴赫


说实话,田师傅家的香辣虾蟹并没有很逆天的好吃,味道中上等。但是相对市场上的焖锅、香辣虾、肉蟹煲等,我会选田师傅家的香辣虾蟹。性价比高,味道不错,吃宵夜的氛围好,最重要的是,吃得开心

生意好了就开加盟店,是大部分餐饮店都会做的事,但,田师傅家偏偏不。

田凌志说,一是对加盟店要求比较高:“如果你花了钱来加盟,所有东西不许用冰货。每天都要进新鲜的,中午杀虾,下午杀蟹,每天都在门口搞。做生意就是要这样的,摆在大门口搞给别人看。

卖香辣蟹的他,最近提了迈巴赫

 

二是担心加盟后会砸了牌子,死得快:“我心不大,我想慢慢做,做成一个百年老店,这是我的初衷。如果几年后,我孩子慢慢长大,自己觉得累了,就会融资,自己开直营店,加盟就算了。”

卖香辣蟹的他,最近提了迈巴赫

最重要的是:“我们虽然当下比较忙,但是我们一大家子人都在一起。现在3代人在一起,工人都是自己家亲戚。”

一晃16年了,终于熬出来了!

未来呢?田凌志说,“一直做呗,还有下一个15年,下下一个15年。


田:通过这次的分享想告诉大家,做一行,爱一行,爱一行才能精一行,行行出状元!我一只只杀,一锅锅卖,一分分攒。10年了给自己,给未来一个交代,告诉所有人,大学毕业买虾蟹不丢人!啥啥干不好,啥事做不成才他么丢人!

有时候回头想想,那时候毕业了但凡有回头路,都不会搞餐饮了。太熬人了!可是没的选呐,所有的人生时刻,放弃总是最简单的,但那怎么会有未来呢?

很多时候,我对别人狠,对自己更狠。我参人性,悟竞争。我看过人间黑暗面。我知道现实有多残忍。生意从无到有的做到今天,不光是靠坚持和运气的。那都是说给外人听的。得用心!

苦尽甘来,很欣慰,犒劳自己

卖香辣蟹的他,最近提了迈巴赫
卖香辣蟹的他,最近提了迈巴赫

世界那么大,总想去看看。谁的理想都是不上班,所以,安心工作,拼命挣,用力花。共勉!

老中医点评:

不要光看超哥吃香的喝辣的,没有一种成功的背后不饱含心酸和汗水,成功没有捷径,更没有经验可以复制,努力做好自己,我们每个人终会开上迈巴赫。
 
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